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        跟萬隆茶業一起聊聊茶葉發展史吧

        時間:2020-04-18 17:01來源:未知 作者:admin 點擊:
        適逢清明之后,春茶方生,正是個采集新茶的好時分。端著一盞剛沏好的香茶,品味著香釅,可謂是種享受。然而說起來,歷史上的古人們,可不是像咱這么喝茶的。那么,人家究竟是怎么享受的呢?莫急,且聽我慢慢道來。話說這上古時期,神農氏嘗百草時就順道嘗過
          適逢清明之后,春茶方生,正是個采集新茶的好時分。端著一盞剛沏好的香茶,品味著香釅,可謂是種享受。然而說起來,歷史上的古人們,可不是像咱這么喝茶的。那么,人家究竟是怎么享受的呢?莫急,且聽我慢慢道來。話說這上古時期,神農氏嘗百草時就順道嘗過了茶。好奇的他發現,這種綠色的小葉片其實是一味良藥,有清熱解毒、提神、醒腦之功效。于是,他把這記錄在《神農本草》中:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。這里的荼,就是茶。在神農氏的帶領下,先秦時代的人民將茶葉直接放進嘴里嚼,以此解除一天之疲乏。
          
          茶為一種植物,可食用、解百毒、長品易健康、長壽,茶品順為最佳、還可作藥用,所以就有一句:“茶乃天地之精華,順乃人生之根本。” 中國何時開始飲茶,人人言殊,莫衷一是。武王伐紂,茶葉已作為貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。戰國,茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。又如在漢朝 ,茶葉已成為佛教"坐禪"的專用滋補品。魏晉南北朝,已有飲茶之風 。隋朝,全民普遍飲茶。 唐朝,茶業昌盛,茶葉成為"人家不可一日無茶",出現茶館、茶宴、茶會,提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶,貢茶和賜茶等等。清朝,曲藝進入茶館,茶葉對外貿易發展。
          
          早在一千多年以前,中國茶葉就運銷國外,清朝(約公元1684年)海禁開放后,更促進了茶葉海運貿易的發展,先后與中東、南亞、西歐、東歐、北非、西亞等地區的30多個國家建立了茶葉貿易關系。唐朝以前中原各朝各代主要用金銀、絹帛等與周邊游牧民族交換馬、牛、羊等,史稱“絹馬貿易”。
         
          
          唐朝建立之初絹馬貿易以無法滿足恢復和發展農業以及對戰馬的需求,在邊界逐漸形成了主要以茶葉交換馬匹、畜牧產品的市場,稱為“茶馬互市”。自此開始,中國古代王朝,通過“茶馬古道”、“絲綢之路”等進行茶葉貿易,獲取大量錢財、牲畜、畜牧產品以及冷兵器時代重要的戰略物資馬匹。因茶葉對周邊游牧民族的重要性,中國古代的統治者除了通過茶葉獲取物資以外,茶葉交易也作為重要的政治經濟手段來解決與周邊游牧民族的矛盾,甚至控制。明朝茶葉貿易為官方壟斷,明萬歷年間,朝廷為打擊茶葉走私關閉邊貿茶市導致邊貿茶葉供給斷絕,北方的游牧民族(蒙古及女真)上書要求明王朝重開邊境茶市,部族首領甚至不惜以自身當人質以求開放茶市,但明朝拒絕了,于是便有了歷史三年的清河堡戰爭,軍民死傷無數,隨著明朝重開茶市,戰爭也隨之結束。如果從世界貿易史上看,鴉片戰爭爆發的真正根源,其實是茶葉。
          
          這場戰爭應叫“中英茶葉戰爭”。英國發動鴉片戰爭,追根朔源,是為了獲得茶葉。那時的茶葉是中國的“土特產”,別的地方不產,或者產了質量一般,量也不大。
          
          1784年,英國首相庇特估計,有2/3的英國人,每年至少消費3磅茶葉。窮人也不例外,時人就觀察到:“進入窮人家你會發現:不分早晚,茶都是唯一的飲料,而且總是在晚餐時大量飲用。”因此,英國的茶價貴于歐洲其他國家。1716年,茶葉開始成為中英貿易中最重要的商品,最高峰時期,占進口貨物總值的92%。為了抹平貿易逆差,英國人接下來干的勾當,就是向中國賣鴉片。清政府一敗再敗,不但丟失了英國這個茶葉市場,最后連美國這個茶葉市場也被新興的日本奪走。茶葉以更為低廉的價格傳播到世界各地。他令這件奢侈品徹底平民化,從此以后,全世界都得以享受茶葉的芬芳了。

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