紅茶的功效與作用-喝紅茶的好處和壞處

　　紅茶的功效與作用-喝紅茶的好處和壞處

　　紅茶--茶中香檳

　　紅茶深受西方人的喜愛，最初被稱為“烏茶”，因干茶葉色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調，所以又改稱紅茶。

　　保健功效：

　　* 排毒抗癌

　　紅茶中含有茶多酚、多糖和維生素C等物質，具有加快體內有毒物質排泄，抗氧化，防輻射，提高免疫力等功效，并有一定的防癌、抗癌的作用。電腦工作者堅持飲用紅茶能減少電腦輻射對人體產生的不良影響。

　　* 防治心血管疾病

　　紅茶含有的多種氨基酸、維生素和微量元素，具有抗血小板凝集，促進膳食纖維溶解，降血壓，降血脂的作用，對防治心肌梗死等心血管疾病十分有利。

　　* 強壯骨骼

　　紅茶中富含的多酚類物質能夠有效抑制那些破壞骨細胞物質的活力，可強壯骨骼，對治療骨質疏松癥也有一定幫助。

　　* 健齒美容

　　紅茶中含有氟、茶多酚等成分，能防齲因齒。同時，經常飲用紅茶還有助于保持皮膚光潔白嫩防止面部皺紋出現和減少皺紋。

　　* 其他功效

　　紅茶還具有曖胃祛寒、提神醒腦、增強免疫、消除疲勞、抗衰老等作用，并能殺菌、抗病毒、抗過敏和消臭解毒。

　　中醫理論：

　　中醫學認為，紅茶味甘、性溫，具有幫助消化，利尿消腫、強壯心肌的功能。

　　食法宜忌：

　　* 沏茶時應盡量選擇富含空氣的水源，水溫需達到90度以上，以激發紅茶內的香氣。氫水注入后，可將茶壺或茶杯的蓋子蓋好，2-5分鐘后再批開，使紅茶的香氣與味道充分地發揮出來。

　　* 秋冬季節宜飲用紅茶。

　　* 不宜用紅茶水送服藥物;服藥前后1小時內不宜飲用紅茶。

　　人群宜忌：

　　* 電腦工作者和中年女性宜多飲用紅茶。

　　* 發熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便秘、消化道潰瘍、神經衰弱患者及失眠者不宜飲用過濃的紅茶。

　　* 孕婦及處于哺乳期的婦女不宜飲紅茶。

　　選購要訣：

　　阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶和祁門茶是世界四大著名紅茶。

　　阿薩姆紅茶：茶葉外形細扁，色澤深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽，味道較濃。

　　大吉嶺紅茶：湯色橙黃，口感細致柔各，帶有葡萄香。

　　錫蘭高地紅茶：湯色橙紅明亮;其味道具刺激性，較苦澀。

　　祁門紅茶：外形緊細勻整，色澤烏潤;湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚。

　　保存須知：

　　裝在密封容器內，置于通風陰涼處。茶包的保存期限是2年，罐裝茶葉為3年，開封后的茶葉可保存1-2個月。